干燥(zao)操作是一種比較(jiao)復雜(za)的(de)(de)過(guo)程，很多(duo)(duo)問題還不能(neng)從理論上解決，需(xu)要借(jie)助(zhu)于經驗。干燥(zao)器(qi)的(de)(de)類型和種類也很多(duo)(duo)，主要由物料(liao)的(de)(de)性質(zhi)決定其所適用的(de)(de)干燥(zao)器(qi)。

  間歇(xie)操(cao)作(zuo)的干燥器生(sheng)產能力(li)低(di)，笨重，物料層(ceng)是靜止的，不(bu)適(shi)合現代(dai)化大生(sheng)產的要求(qiu)，只適(shi)用于干燥小(xiao)批量或多(duo)品種的產品。間歇(xie)操(cao)作(zuo)的干燥器已逐漸被連(lian)續(xu)操(cao)作(zuo)的所代替(ti)。

  連續操(cao)作(zuo)的(de)干(gan)燥器可以縮短(duan)干(gan)燥時間，提高(gao)產品(pin)質量，操(cao)作(zuo)穩定，容(rong)易控(kong)制。選擇干(gan)燥器時，首先(xian)根據(ju)被干(gan)燥物(wu)料的(de)性質和工藝要(yao)求選用幾種可用的(de)干(gan)燥器，然后(hou)通過對所(suo)選的(de)干(gan)燥器的(de)基建(jian)費(fei)和操(cao)作(zuo)費(fei)進行經濟核算，比較(jiao)后(hou)決定一種^適用的(de)干(gan)燥器。